සෝඩියම් ට්රිපොලියොපොස්පේට් (STPP)
නිෂ්පාදන විස්තර
නිශ්චිත පිරිවිතර සපයා ඇත
ඉහළ උෂ්ණත්ව වර්ගය I.
අඩු උෂ්ණත්ව වර්ගය II
අන්තර්ගතය ≥ 85% / 90% / 95%
සෝඩියම් ට්රිපොලියොස්පේට් අශ්දක ද්රව්ය ඉහළ උෂ්ණත්ව වර්ගයක් (I) සහ අඩු උෂ්ණත්ව වර්ගය (II) ලෙස බෙදිය හැකිය. ජලීය ද්රාවණය දුර්වල ක්ෂාරීය වන අතර 1% ජලීය ද්රාවණයක PH අගය 9.7 කි. ජලීය ද්රාවණයක, පයිරොෆොස්පේට් හෝ ඕතොපොස්පේට් ක්රමයෙන් ජලවිදුලි. එය ජලයේ ගුණාත්මකභාවය මෘදු කිරීම සඳහා ක්ෂාරීය පෘථිවි ලෝහ ලෝහ සහ බර ලෝහ අයන සංයුක්ත කළ හැකිය. අත්හිටුවීමක් ඉතා විසුරුවා හරින ලද විසඳුමක් බවට පත් කළ හැකි අයන හුවමාරු හැකියාවන් ද එහි ඇත. II වර්ගයේ ජලයේ ජල විච්ඡේදක වර්ගය වේගවත් වන බැවින් II වර්ගය මන්දගාමී ජල විච්ඡේදනය ලෙසද හැඳින්වේ. 417 ° C දී II වර්ගය i වර්ගයට පරිවර්තනය කරයි.
Na5p3o10 · 6h2o යනු කාලගුණයට ඔරොත්තු දෙන අතර, කාලගුණයට ප්රතිරෝධී ස් stal ටිකයක්, 1.786 හි සාපේක්ෂ වටිනාකමක් ඇති ත්රිකෝණික සෘජු කෝණයකි. දියවන ස්ථානය 53 ℃, ජලයේ ද්රාව්ය වේ. නැවත ප්රතිස්ථාපනය කිරීමේදී නිෂ්පාදිතය බිඳ වැටේ. එය මුද්රා තැබුවද, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සෝඩියම් ඩිපොෆේටේ වෙත එය දිරාපත් විය හැකිය. 100 ° C දක්වා රත් වූ විට, දිරාපත්වීමේ ගැටළුව සෝඩියම් ඩිපෝස්පේට් හෝ සෝඩියම් ප්රොෆොපේට් බවට පත්වේ.
වෙනස වන්නේ මේ දෙකේ බැඳුම්කර දිග සහ බැඳුම්කර කෝණය වෙනස් වන අතර, දෙකේ රසායනික ගුණාංග එක හා සමාන වන නමුත් II වර්ගයේ වර්ගයේ තාප ස්ථාවරත්වය සහ සනීපාරක්ෂාව II වර්ගයට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී.
සිල්වර්ෂයිට් 'එල්.එල්.
නිෂ්පාදන පරාමිතිය
7758-29-4
231-838-7
367.864
පොස්පේට්
1.03g / ml
ජලයේ ද්රාව්ය
/
622
නිෂ්පාදන භාවිතය
දෛනික රසායනික සේදීම
එය ප්රධාන වශයෙන් කෘතිම ඩිටර්ජන්ට්, සබන් සහසම්වාදීන් සහ සබන් තෙල් වර්ෂාපතනය හා හිම වැළැක්වීම සඳහා වූ සහායකයකු ලෙස ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා වේ. එය තෙල් හා මේදය ලිහිසි කිරීම කෙරෙහි ශක්තිමත් විෂසනා ආචරණයක් ඇති අතර, මුහුදු දැරීමේ නියෝජිතයෙකු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය ඩිටර්ජන්ට් වල අපිරිසිදු කිරීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර පැල්ලම් වල හානිය රෙදි වලට අඩු කරයි. සේදීමේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ස්වාරක්ෂක සබන් වල PH අගය සකස් කළ හැකිය.
බ්ලීච් / ඩියෝඩෝර්ට් / ප්රතිබැක්ටීරීය නියෝජිතයා
විරංජනය කිරීමේ බලපෑම වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, බ්ලීච් ඩියෝඩ්රන්ට් බ්ලීච් හි භාවිතා වන පරිදි ලෝහ අයනවල ගන්ධය ඉවත් කළ හැකිය. එය ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනයට බාධා කළ හැකි අතර, එමඟින් ප්රතිබැක්ටීරීය භූමිකාවක් වාදනය කරයි.
ජල රැඳවුම් නියෝජිතයා; චෙලිත නියෝජිතයා; ඉමල්සිෆයර් (ආහාර ශ්රේණිය)
එය බොහෝ විට මස් නිෂ්පාදන, පාන වර්ග, කිරි නිෂ්පාදන, පේස්ට්රි සහ වෙනත් ආහාර වල භාවිතා වන ආහාර වල බහුලව භාවිතා වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, හැම් සහ සොසේජස් වැනි මස් නිෂ්පාදන සඳහා සෝඩියම් ට්රිපොලික්පොස්ටෙපේ එකතු කිරීම මස් නිෂ්පාදනවල දුස්ස්රාවතාව සහ ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි කළ හැකි අතර මස් නිෂ්පාදන වඩාත් රසවත් කරයි. යුෂ බීම සඳහා සෝඩියම් ට්රිපොලියොස්පේට් එකතු කිරීම එහි ස්ථාවරත්වය වැඩි කළ හැකි අතර එහි ප්රමාණ කිරීම, වර්ෂාපතනය සහ අනෙකුත් සංසිද්ධීන් වලක්වා ගත හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, සෝඩියම් ට්රිපොලියොපොස්පේට් හි ප්රධාන භූමිකාව වන්නේ ආහාරවල ස්ථායිතාව, දුස්ස්රාවිතභාවය සහ රසය වැඩි කිරීම සහ ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය හා රසය වැඩි දියුණු කිරීමයි.
Volucsity වැඩි දියුණු කිරීම: සෝඩියම් ට්රිපොලික් පොප්පේට් කොලොයිඩ් සෑදීම සඳහා ජල අණු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර එමඟින් ආහාරවල දුස්ස්රාවිතතාවය වැඩි වන අතර එය වඩාත් ense නත්වය වැඩි කරයි.
② ස්ථාවරත්වය: සෝඩියම් ට්රිපොලියොපොපේපේට් ප්රෝටීන් සමඟ ප්රෝටීන් සමඟ සංයුක්ත කළ හැකිය, එමඟින් ස්ථාවර සංකීර්ණයක් සෑදිය හැකිය, එමඟින් නිෂ්පාදනයේ ස්ථාවරත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ නිෂ්පාදනය හා ගබඩා කිරීමේදී ස්තරාරාසනය හා වර්ෂාපතනය වැළැක්වීම.
Fue රසය වැඩි දියුණු කිරීම: සෝඩියම් ට්රිපොලියොපොස්පේට් ආහාරවල රසය හා වයනය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර එය වඩාත් මෘදු, සිනිඳු හා රසයක් ලබා ගත හැකිය.
Alle මස් සැකසුම් වල බහුලව භාවිතා වන ජල රැඳවුම් නියෝජිතයින්ගෙන් එකකි, ශක්තිමත් මැලියම් බලපෑමක් ඇති කරයි, මන්ද යත්, ඇහිබැමීම, පිරිහීම, විසුරුවා හැරීම සහ මේදය කෙරෙහි දැඩි විමුක්තියක් ද බලපායි. සෝඩියම් ට්රිපොලියොපොස්පේස්ටිස් සමඟ එකතු කරන ලද මස් නිෂ්පාදන උණුසුමෙන් පසු අඩු ජලය අහිමි වන අතර, නිමි භාණ්ඩ සම්පුර්ණ, හොඳ වර්ණයක්, මස් පෙත්තක්, කපන ලද මතුපිට දිලිසෙන වේ.
ජල මෘදු කිරීමේ ප්රතිකාර
ජලය පිරිසිදු කිරීම සහ මෘදු කිරීම: ද්රාව්ය චැලේට් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා CA2 +, MG2 +, CU2 +, FE2 + සහ වෙනත් ලෝහ අයන - ජල පවිත්ර කිරීම සහ මෘදු කිරීම සඳහා පුළුල් ලෙස භාවිතා වන දෘ hard තාව අඩු කිරීම.
