කාර්මික සහ ආහාරයට ගත හැකි සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් භාවිතය

සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් යනු අකාබනික සංයෝගයකි, සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය, ක්ෂාරීය ද්‍රාවණය, අස්ඵටික ජල-ද්‍රාව්‍ය රේඛීය පොලිපොස්පේට් වේ.සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් වලට chelating, suspending, dispersing, jelatinizing, emulsifying, pH buffering යනාදී කාර්යයන් ඇත. එය කෘත්‍රිම ඩිටර්ජන්ට්, කාර්මික ජල මෘදුකාරක, සම් පෙරීමේ කාරකය, ඩයි කිරීමේ කාරකය, කාබනික සංශ්ලේෂණ උත්ප්‍රේරකවල ප්‍රධාන ආකලන ලෙස භාවිතා කළ හැක. , ආදිය. ඉතින්, කාර්මික සහ ආහාරයට ගත හැකි සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් වල පොදු භාවිතයන් මොනවාද?

සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් පොදු භාවිතය:
1. ප්‍රධාන වශයෙන් කෘතිම ඩිටර්ජන්ට් සඳහා සහායකයක් ලෙස, සබන් සමමුහුර්ත කරන්නන් සඳහා සහ බාර් සබන් ග්‍රීස් වර්ෂාපතනය සහ හිම වැටීම වැලැක්වීම සඳහා භාවිතා කරයි.එය ලිහිසි තෙල් සහ මේදය මත ශක්තිමත් ඉමල්සිෆික් බලපෑමක් ඇති අතර, බෆර් සබන් දියරයේ PH අගය සකස් කිරීමට භාවිතා කළ හැක.
සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් ඩිටර්ජන්ට් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය සහ විශිෂ්ට සහායක කාරකයක් වන අතර එහි ප්‍රධාන කාර්යයන් පහත පරිදි සාරාංශ කළ හැකිය.
① ෙලෝහමය අයනවල ශෝධනය
දිනපතා සේදීමේ ජලය සාමාන්‍යයෙන් දෘඩ ලෝහ අයන (ප්‍රධාන වශයෙන් Ca2+, Mg2+) අඩංගු වේ.සේදීමේ ක්‍රියාවලියේදී, සබන් හෝ ඩිටර්ජන්ට් වල ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය සමඟ දිය නොවන ලෝහ ලුණු සාදනු ඇත, එවිට ඩිටර්ජන්ට් පරිභෝජනය වැඩි වනවා පමණක් නොව, සේදීමෙන් පසු රෙදි ද අප්රසන්න තද අළු පැහැයක් ගනී.සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් දෘඪ ලෝහ අයන චෙලේට් කිරීමේ විශිෂ්ට ගුණ ඇති අතර එමඟින් මෙම ලෝහ අයනවල අහිතකර බලපෑම් ඉවත් කළ හැකිය.
② ජෙල් විසුරුවා හැරීම, ඉමල්ෂන් කිරීම සහ විසුරුවා හැරීමේ කාර්යභාරය වැඩි දියුණු කිරීම
කුණු බොහෝ විට මිනිස් ස්‍රාවයන් (ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රෝටීන් සහ මේද ද්‍රව්‍ය) අඩංගු වන නමුත් බාහිර ලෝකයෙන් වැලි සහ දූවිලි ද අඩංගු වේ.කෙසේ වෙතත්, සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් ප්‍රෝටීන් මත ඉදිමීම සහ ද්‍රාව්‍ය කිරීමේ බලපෑම ඇති අතර කොලොයිඩල් ද්‍රාවණයේ බලපෑම ඉටු කරයි.මේද ද්රව්ය සඳහා, එය emulsification ප්රවර්ධනය කළ හැකිය.එය ඝන අංශු මත විසුරුවා හරින ලද අත්හිටුවීමේ බලපෑමක් ඇත.
③ බෆරින් ආචරණය
සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් විශාල ක්ෂාරීය බෆරින් බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් රෙදි සෝදන ද්‍රාවණයේ pH අගය 9.4 ක් පමණ වන අතර එය අම්ල කුණු ඉවත් කිරීමට හිතකර වේ.
④ කේක් වැළැක්වීමේ කාර්යභාරය
කුඩු සින්තටික් ඩිටර්ජන්ට් වල ජලාකර්ෂණ ගුණ ඇත, එනම් ඉහළ ආර්ද්‍රතාවය සහිත ස්ථානයක ගබඩා කර තැබීම, කේක් සෑදීම සිදුවනු ඇත.කේක් ඩිටර්ජන්ට් භාවිතා කිරීම අතිශයින්ම අපහසු වේ.ජලය අවශෝෂණය කිරීමෙන් පසු සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් මගින් සාදන හෙක්සාහයිඩ්‍රේට වියළි ගති ලක්ෂණ ඇත.ඩිටර්ජන්ට් සූත්‍රයේ සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති විට, තෙතමනය අවශෝෂණයෙන් ඇති වන කේක් සංසිද්ධිය වළක්වා ගත හැකි අතර කෘතිම ඩිටර්ජන්ට් වල වියළි හා කැටිති හැඩය පවත්වා ගත හැකිය.

2. ජලය පිරිපහදු කිරීම සහ මෘදුකාරකය: සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් ද්‍රාව්‍ය චෙලේට් උත්පාදනය කිරීම සඳහා Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ යනාදී ද්‍රාවණවල ලෝහ අයන සහිත ලෝහ අයන ඇති කරයි, එමඟින් දෘඪතාව අඩු කරයි, සහ ජලය පිරිසිදු කිරීම සහ මෘදු කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.

3. පීල් මෘදුකාරකය: එළවළු සහ පළතුරු පීල් ඉක්මනින් මෘදු කිරීම, පිසීමේ කාලය කෙටි කිරීම සහ පෙක්ටීන් නිස්සාරණය කිරීමේ වේගය වැඩි දියුණු කිරීම.

4. ප්‍රති-අවර්ණ කාරක, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය: විටමින් සී දිරාපත්වීම ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර වර්ණ වියැකී යාම, දුර්වර්ණ වීම, ආහාර ගබඩා කිරීමේ කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා මස්, කුකුළු මස්, මාළු දූෂණය වළක්වා ගත හැකිය.

5. විරංජන ආරක්ෂණ නියෝජිතයා, ඩියෝඩ්‍රන්ට්: විරංජන ආචරණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ලෝහ අයනවල දුගඳ ඉවත් කළ හැකිය.

6. විෂබීජ නාශක සහ බැක්ටීරියාස්ථිතික කාරකය: ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය වළක්වයි, එබැවින් එය විෂබීජ නාශක සහ බැක්ටීරියාකාරක භූමිකාවක් ඉටු කරයි.

7. Emulsifier, pigment mincemeat dispersant, anti-delamination agent, thickening agent: අත්හිටුවීමේ ඇලවීම සහ ඝනීභවනය වැළැක්වීම සඳහා ජලයේ දිය නොවන ද්‍රව්‍ය අත්හිටුවීම විසුරුවා හැරීම හෝ ස්ථාවර කිරීම.

8. ශක්තිමත් බෆරයක් සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය: ආහාර රස වඩාත් රසවත් කළ හැකි ස්ථායී PH පරාසයක් පාලනය කිරීම සහ නඩත්තු කිරීම.ආම්ලිකතාවය, අම්ල අනුපාතය පාලනය කරන්න.

9. ජලය රඳවා ගැනීමේ කාරකය, මෘදුකාරක කාරකය, ටෙන්ඩර් කාරකය: එය ප්‍රෝටීන් සහ ග්ලෝබියුලින් කෙරෙහි වැඩි දියුණු කළ බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් මස් නිෂ්පාදනවල සජලනය සහ ජලය රඳවා තබා ගැනීම, ජලය විනිවිද යාම වැඩි දියුණු කිරීම, ආහාර මෘදු කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ආහාර, සහ ආහාරවල හොඳ රසය පවත්වා ගැනීම.

10. Anti-agglutination agent: කිරි නිෂ්පාදනවල, රත් කිරීමේදී කිරි එකතු වීම වැළැක්විය හැකි අතර, කිරි ප්‍රෝටීන් සහ මේද ජලය වෙන්වීම වැළැක්විය හැකිය.

11. තීන්ත, kaolin, මැග්නීසියම් ඔක්සයිඩ්, කැල්සියම් කාබනේට් සහ විසරණ ලෙස අත්හිටුවීමේ අනෙකුත් කාර්මික සකස් කිරීම.

12. ඒඩ්ස් සායම් කිරීම.

13. මඩ විසුරුම සිදුරු කිරීම.

14. තෙල් විරෝධී නියෝජිතයා ලෙස භාවිතා කරන කඩදාසි කර්මාන්තය.

15. සෙරමික් නිෂ්පාදනයේ degumming කාරකයක් ලෙස.

16. සම් පදම් කිරීමේ නිෂ්පාදන කාරකය.

17. කාර්මික බොයිලේරු ජල මෘදු කිරීමේ නියෝජිතයා.

තොග සෝඩියම් ට්‍රයිපොලිපොස්පේට් (STPP) නිෂ්පාදකයා සහ සැපයුම්කරු |EVERBRIGHT (cnchemist.com)